赵城从桶里捞出两条七八斤重的鱼，在水池边麻利地处理起来。

他熟练备好各类食材和调料。

拿起其中一条鱼，用娴熟的刀法片成薄片，随后腌制入味。

两条鱼都腌制好备用后，又准备了葱、姜、蒜等配料。

最后，他拿出几颗酸菜，切成碎末待用。

紧接着，正式开始烹饪。

锅里微微冒热气时，赵城倒入适量食用油。

这些油是用花生在加工坊提炼的，自带淡淡的花生清香。

油烧至滚烫冒烟，他把酸菜和备好的调料倒进锅里，快速翻炒至香气浓郁。

一时间，醇厚的香味填满整个厨房，还不断向外扩散……

“咦？这是什么味道，这么勾人？”

四合院的居民被这霸道又极具穿透力的香气侵袭，胃里的饥饿感瞬间被放大。

大家再也按捺不住，不由自主地循着香味，纷纷聚集到赵城家门口。

赵城将洗净的鱼骨倒入锅中，手中铲子不停翻动，直到鱼骨表面变得金黄酥脆。

这一步的核心，是彻底去除鱼肉深处的土腥味。

紧接着，他提起水壶，往锅中注入清澈的泉水，开大火煮沸。

刹那间，更醇厚的鱼汤鲜香四处弥漫，单是那扑鼻的气味，就让人垂涎三尺，难以自持。

万众瞩目中，赵城开始最后的烹饪环节。

他先将翻滚的乳白色鱼汤盛出备用，再把事先腌制入味的鱼片轻柔放入锅中。

从鱼片入锅到断生捞出，全程行云流水，不过半分钟。

随后，他在另一只炒锅中放入葱姜蒜等秘制佐料爆香，最后将滚烫的鱼汤猛地浇在洁白的鱼片上。

“滋啦——”

最后一勺滚烫的热油浇下，瞬间激发出所有食材的香气，一道色香味俱全的酸菜水煮鱼就此完成。

“哇，太香了！”

“赵城这小子又在做什么好吃的？这香味绝了！”

“你还不知道？听说赵城今天运气爆棚，钓了二三十条大鱼，肯定是在做全鱼宴呢。”

“我的天，真的假的？他居然能钓这么多？”

“这么多鱼，他一个人哪吃得完？按理说，是不是该分给院里的老少爷们一些？”

“别做梦了，我听说三大爷刚才腆着脸去要鱼，被他一顿臭骂轰回来了。”

“现在的赵城可今非昔比，是个硬茬子。就连一大爷招惹了他，都被扭送局子了，到现在还没回来呢。”

“太诱人了，真想尝一口解解馋。”

围观的人簇拥在赵城家门口，个个伸长脖子，贪婪地嗅着酸菜鱼的香气，喉咙里不停发出吞咽声。

刘海中腆着圆滚滚的大肚子，迈着方步走来，清了清嗓子，想摆领导架子，沉声问道：“咳咳，大伙儿都围在这儿，看什么热闹？”